Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 2005; 1: 2-2 (más artículos en esta revista)

Agrícolas, domésticos y de artesanía popular usos de las plantas en la Tirreno sector de Basilicata (Italia)

BioMed Central
Giovanni Salerno (gsalerno@uniroma3.it) [1], Paolo Maria Guarrera (pmguarrera@arti.beniculturali.it) [2], Giulia Caneva (caneva@uniroma3.it) [1]
[1] Dipartimento di Biologia, Università di Roma Tre, Viale Marconi 446, 00146 Rome, Italy
[2] Museo Nazionale Arti e Tradizioni Popolari, Piazza Marconi 8 / 10, 00144 Roma, Italia

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Resumen
Antecedentes

La investigación se llevó a cabo en la agricultura y la artesanía doméstica de los usos en las tradiciones populares en la Tirreno sector de la región de Basilicata (sur de Italia), ya que normalmente es representante de etnobotánica aplicaciones en el área mediterránea. Desde el punto de vista botánico de la entrega de apoyo para el estudio local de "cultura material" de datos fueron recogidos a través de entrevistas sobre el terreno de 49 informantes, la mayoría de ellos agricultores.

Resultados

Los taxones citados son 60, pertenecientes a 32 familias botánicas, de los que 18 se emplean para usos agrícolas y 51 para los nacionales de la artesanía popular usos. Los datos muestran una difusa uso de las plantas para muchos propósitos, tanto en la agricultura (14% usos actuales; pasado usos 1%) y para uso doméstico-artesanal (actual utiliza el 40%; pasado utiliza 45%), la mayoría de estos últimos se encuentran ahora en Disminución.

Conclusión

60 datos o mirar raro típico de los lugares estudiados. Algunos internos de la artesanía popular son los usos típicos del sur de Italia (por ejemplo, el uso de Ampelodesmos mauritanicus para hacer lazos, cuerdas, linternas, cestas o la de Acer neapolitanum para varios usos). Otros usos (por ejemplo, la de Inula viscosa y Calamintha nepeta peculiar para escobas, y de Origanum heracleoticum para teñir lana de color rojo) son inéditos.

Antecedentes

Etnobotánico apoyo a los estudios etno-antropológico ciencias, y de la "cultura material", que describen los aspectos de los agricultores y los pastores economía ahora en el punto de desaparición son poco frecuentes en Italia. Generic noticia es a veces botánicos presentes en los textos relativos, por ejemplo, utiliza la artesanía, pero el asunto de la única planta de artefactos es raramente definida, y esta cuestión específica pueden cambiar de un lugar a otro y pueden originar peculiar local de artesanías. Etnobotánico usos de las plantas a menudo se pierde más fácilmente en la civilización moderna, debido a la actividad industrial que sustituye la artesanía tradicional. Este estudio se llevó a cabo en una zona, sector de la Tirreno Basilicata, en el que, en notable contraste con lo que ocurre en el resto de Italia, todavía podemos presenciar una gran folk empleo de las plantas y una rica e intensa memoria de los usos que se presente . Debido a la historia, la economía y la tradición, esta zona podría ser una valiosa fuente de información que ya se ha perdido en otros lugares.

Un estudio previo de la flora, la vegetación espontánea de alimentos y plantas [1] subrayó la todavía baja industriales y urbanos impacto en el área de estudio, se considera una buena fuente de información etnobotánica para aplicaciones típicas en la zona central del Mediterráneo.

Este nuevo estudio fue etnobotánica, por lo tanto, llevarse a cabo con el fin de documentar folk agrícolas y artesanales de los usos domésticos, ahora en el punto de desaparición, y con el fin de observar los posibles nuevos usos económicos. Esta investigación tiene como objetivo llenar un vacío en relación con el empleo de plantas útiles en un territorio del sur de Italia, caracterizada en el pasado por la presencia y la influencia de las culturas de origen diversos (primero y principal de las cuales es la de los colonos griegos).

La investigación se llevó a cabo en el territorio de Maratea (provincia de Potenza), con algunos núcleos dispersos se extiende desde la costa hasta las laderas del monte. S. Biagio (Massa, Brefaro) y de Trécchina, en el interior del país (total de la población 7600 habitantes ). Se encuentra entre la región de Campania, al norte y al sur de Calabria (Fig. 1], y dispone de 28 kilómetros de costa sangrado que va del Golfo Policastro a la llanura del río Noce. Más del 70% del territorio se caracteriza por fuertes pendientes e incluye una calcáreos y calcáreos-cordillera de montañas de piedra caliza, el punto más alto es monte. Coccovello (1505 m). El clima es de tipo Mesomediterranean, con precipitaciones concentradas en el período comprendido entre octubre y marzo, con los áridos meses que se limita a junio y julio. Las precipitaciones son abundantes, alrededor de 1200 mm de lluvia por año [2]. La temperatura media en el mes más frío (enero) es de unos 8,02 ° C y el mes más caluroso (agosto) sobre 27,9 ° C, con un promedio anual de 14 ° C. Aproximadamente 1 / 3 de la tierra es apta para el uso agrícola, mientras que en el pasado, esta cantidad se aumentó en el uso de las terrazas. Algunas zonas se cultivan exclusivamente con aceitunas y vid; otras zonas de cultivo muestran una típica ( "vignale") hecha por un mosaico de olivos, viñedos y árboles frutales. También hay tierras cultivables y pastizales. Mediterráneo monte bajo y los bosques están presentes en la zona, pero también bosques mixtos, garrigas, zonas arbustivas, estepas y pastizales [2, 3].

Métodos

Se recogieron datos sobre el terreno durante los periodos de abril - julio de 2002 y marzo de 2003. Etnobotánico datos, en su mayoría relativas a los usos de las plantas silvestres fueron recolectados a través de entrevistas (algunas folk usos de las plantas cultivadas se informó también). Los informantes fueron personas que habían vivido en el área de investigación durante muchos años. Los informantes entrevistados fueron 49 (26 hombres, 23 mujeres), con edades comprendidas entre 25 a 94, y que pertenecen (sobre todo) a las familias con fuertes vínculos con las actividades tradicionales de la zona. La mayoría de los entrevistados (34) tenían más de 50 años de edad, de los cuales: 5 entre 50 y 60, 11 entre 60 y 70, 15 entre 70 y 80, y 3 más de 90 años de edad. Entre los informantes fueron 19 los agricultores, los demás pastores, trabajadores de la construcción, los restaurantes, las amas de casa. Las entrevistas se llevaron a cabo usando especímenes vegetales frescos, o visitando prados y bosques con los informantes para recoger las plantas relacionadas con los usos folclóricos. Cupón de especímenes fueron conservados en el Herbario de la Universidad de Roma Tre. Algunas grabaciones también se conserva en el Museo Nacional de Artes y Tradiciones Folk de Roma. En las entrevistas (cuyos resultados se presentan en la Tabla 1, archivo adicional 1] se pidió a los informantes indican, para cada planta: nombre vernáculo, folk usos (en la agricultura y la artesanía doméstica o los campos), piezas utilizadas, de los períodos de recolección, la frecuencia O rareza en el ámbito de un determinado uso, de acuerdo con los informantes, y también para especificar si el uso es personal (que se practica por el informante) y / o familiar (que se practica por uno o más miembros de esa familia) y / O practicado por otros (por ejemplo de conocidos). Para más información, relacionadas con la posible venta o el consumo personal de la sustancia u objeto producido, se pidió. En el cuadro 1, archivo adicional 1, se indican también las citas para cada uso (número de informantes) y el uso actual (indicado con °). La nomenclatura de las especies de la lista siguiente Pignatti [4], pero también hemos utilizado Tutin et al. [5] en la clasificación de las plantas.

Resultados y discusión

Las plantas de uso etnobotánico, como recogida en el estudio de campo, se presentan en la Tabla 1, que resumen todos los datos originales de las entrevistas y aún más los controles sobre el terreno. Los usos son 162. La mayoría de la información son coincidentes con lo que se había informado anteriormente en la literatura consultada específicas italiano [6 - 16] 56; datos son, sin embargo, poco frecuentes o típicos de los lugares estudiados. Los datos muestran una difusa uso de las plantas para muchos fines (Fig. 2], tanto en la agricultura (14% usos actuales; pasado usos 1%) y para uso doméstico o artesanal (actual utiliza el 40%; pasado utiliza 45%), la mayoría de Estos últimos se encuentran ahora en declive. La más significativa e interesante usos se enumeran a continuación.

A) los usos agrícolas

Se encontraron 18 especies silvestres utilizadas en el apoyo a las actividades agrícolas: la mayoría de cordel y "tutore", pero también como refugio de invierno de heladas, como cordeles, como graftholders, o en 'sovescio' (abono verde).

Hemos encontrado muchas especies de plantas utilizadas para fijar a las plantas cultivadas "tutori"; característicos y relevantes es el uso de distintas especies para apoyar a diferentes partes de la planta, y en las diferentes estaciones. Por ejemplo, en el cultivo de la vid, en el invierno las ramas que se supone que el producto frutales brotes que se fijan a los "tutore" mediante el uso de Salix alba subsp. Vitellina (Fig. 3). Esta última se siembra a lo largo de los bordes de todo el viñedo y que se prefiere para su larga, delgada y flexible de las ramas en particular [7, 17]; estas características se obtienen con un año pollarding. En primavera-verano, por el contrario, la brotación de vid brotes están vinculados con Ampelodesmos mauritanicus hojas, para impedir que sean rotos por el peso de los racimos. La práctica de vincular la vid con Ampelodesmos [9, 11] es muy antiguo: el nombre griego, de hecho, literalmente significa "cordel de la vid" (ampelos = vid, desmòs = hilo). En el pasado, la planta también se reunieron en venta en la aldea vecina, donde es menos frecuente. Otras plantas de citar son Holoschoenus australis y S. Junceum, utilizado sobre todo como cordel para hortalizas [7, 9, 18]. La costumbre de usar cordeles vegetal está desapareciendo, y con ella estamos perdiendo el conocimiento de las técnicas muy específicas de nudos.

Una actividad en Maratea observó en la primavera, es el uso Pyrus amygdaliformis como titular de un injerto de las variedades cultivadas de árbol de pera (en efecto, es la raíz de este árbol de pera que se utiliza, ya que es más robusto y más resistentes). La práctica también se registra para Sicilia [11] y Cilento (G. Salerno, datos no publicados). Todos los usos citados se practica todavía en el territorio, por el contrario, hoy la práctica de utilizar "verde" estiércol (producido a partir de una amplia gama de Leguminosae, por ejemplo, Vicia sp. Pl. Y Lathyrus sylvestris) que parece ser casi totalmente obsoleto . La reanudación de esta práctica sería deseable, ya que podría limitar considerablemente el uso de fertilizantes sintéticos. Por ejemplo "tutore" están en juego, o troncos cortados longitudinalmente, o incluso (inusual uso local) no se debe ramificaciones secundarias privadas de apoyo a las plantas rastreras (por ejemplo, los guisantes). Los tallos con hojas de Quercus ilex, Arundo donax y Spartium junceum se utilizan para proteger a las plantas cultivadas delicado de las heladas de invierno (sobre todo de los árboles de cítricos), mediante la creación de una especie de pantalla plegable alrededor de ellos.

B) los usos domésticos y de artesanía

En Maratea un notable número de plantas (51) empleados en la artesanía local y en usos domésticos registraron, en muchos casos relacionados con la producción de interesantes y típicas piezas (Fig. 4, 5, 6].

Un número muy elevado de los informantes (36) fueron registrados con respecto a la A. Mauritanicus; una gran proporción de la población de Maratea participaron en la recolección de sus hojas [19]. Hasta la década de 1960, esta planta ha representado una de sus principales fuentes de ingresos. Faggots grandes de la especie se vendieron cerca del puerto, donde la fibra se extrae de los pequeños manojos de hojas que fueron golpeados con un pequeño club ( "mazzola"). Esta fibra es entonces retorcida vuelta en sí, el otro extremo se mantuvo firme en virtud de un pie, para obtener muy largo, delgadas cuerdas de la que gruesas cuerdas ( "libàni") podrían ser tejidas. Estos fueron vendidos, ya sea para su uso en la producción de mejillón o como cuerdas para buques. Raw fibra se utiliza también para las pequeñas cosas colchones de la tripulación de un buque. El uso de Ampelodesmos, en particular en lo wattle, es citada por Zambardi y Iannacone [20]. Rispoli [21], la descripción de la cercana provincia de Salerno, donde la planta se puede encontrar, sugiere también su explotación industrial. Ampelodesmos hojas también se utilizaron por ejemplo, a la luz de los incendios y hacer pequeñas escobas y cepillos utilizados para la limpieza cenizas de las chimeneas; el pequeño tallo es Llamado "jàccola", el nombre probablemente derivado de su ser utilizados para hacer antorchas (fiàccole) para viajar de noche. Un número de tallos fueron atadas juntas en pequeños ramos para que la antorcha, también informó de un uso por Guarrera [9].

Otra ocupación que fue importante, pero una vez que ha desaparecido totalmente de hoy es la producción de carbón. Grandes cantidades de leña (hasta 20 3), se amontonan hasta formar conos alrededor de 2 m de altura y luego se cubre primero con Ampelodesmos o Sambucus ebulus hojas, y luego con una capa de unos 10 cm de tierra, después de que el fuego fue encendido A través de una abertura en la base. Combustión duró varios días y se puede estar seguro de que el proceso se termina cuando, haciendo agujeros en la parte inferior de la pila, ya no de humo verdoso surgido. Breve mención de la producción de carbón se hace por Lieutaghi [13] de Fagus sylvatica, Quercus ilex, Q. petraea y Q. Robur; por Pirone [14] para las mencionadas especies y de Quercus cerris.

La producción de cal fue otra ocupación hoy extinguido. Lime se obtuvo por lo tanto como 500 quintales de rocas calcáreas de la zona a una temperatura muy alta en especial, las grandes chimeneas construidas en huecos en las laderas escarpadas. El combustible consiste de las diferentes especies de matorral y el monte bajo la maleza, que se redujeron, vinculada en gran faggots y secos antes de ser utilizados. "Panadería" duró tres días, durante el cual tuvo que ser de combustión ininterrumpida, una tarea que implicaba la quema hasta 1500 faggots!

P. pubescens madera en lugar de una vez fue objeto de una floreciente actividad de la producción de traviesas de ferrocarril, así como techo de vigas y el techo. Brasas y cenizas se eliminan de la breadoven por medio de un pequeño, escoba de mango largo ( "mùnnulu"), hecho de ramas frescas de Euphorbia characias, Laurus nobilis, Ruscus aculeatus o S. Ebulus. En otros lugares el "mùnnulu" se hizo con estas plantas o con Ficus carica y Sorghum bicolor [9].

Varias especies de plantas están empleados en ocupaciones relacionadas con la crianza de las ovejas y hacer queso. Shepherds ladrones son generalmente hecha de las especies arbustivas que proporcionar una especial dureza a la madera [10]: Prunus spinosa, Cornus mas y Crataegus monogyna. Collares típicos ( "puntagliere", "collane") de cabra campanas, de excelente artesanía (Fig. 4] están hechos de Acer neapolitanum, A. Campestre y Juglans regia madera.

A falta de cuajo, obtenido de los estómagos de los niños o de los terneros, la leche cuajada también podría ser con los pequeños, recién reunido piezas de frondosas ramas de la F. Carica [9, 22]; recién hechos a los quesos se colocan en contenedores especiales ( "fuscelle", "recuttari") tejida, una vez más, de Holoschoenus australis y Carex distans tallos.

El uso de Origanum heracleoticum de tinte de lana roja fue inéditos (Lieutaghi [12] informa de un uso análogo tinte para Origanum vulgare), el uso de tinte Fraxinus ornus ceniza gris para obtener tonos más común es [23]. La cáscara de J. Regia aún se utiliza para obtener marrón oscuro o negro-tonos. Escritura de tinta fue preparado por exprimir los frutos de S. Ebulus.

A la mayoría de uso particular se informó de una planta, que ya ha sido un largo-ya que las especies naturalizadas en Italia: Agave americana. La terminal prickle dura de las hojas y la tenaz fibras conectadas a ella, eliminado en conjunto, se utilizaron como aguja y el hilo para coser o remendar más o menos unrefined tejidos. Un uso análogo es citado por Parada et al. [24]. "Spartu" (Spartium junceum) fue, en cambio, también se utiliza para hacer ropa, además de lino. La fibra era extraída por golpes y después de lavar los pequeños manojos de los flexibles tallos previamente hervido (para la extracción de la fibra véase también Musacchio y Barone Lumaga [25]]. Esta actividad se llevó a cabo en el territorio en estudio por unas pocas familias, mientras que en otras zonas del sur de Italia [26], y, sobre todo, en Calabria, parece que han florecido en particular durante la década de 1930 en el período fascista. Durante esta era una economía autocrático producción de alimentos y la ropa (por ejemplo, con fibras Spartium junceum) sin existían las importaciones extranjeras en Italia. Con las inflorescencias de A. Y Arundo donax pliniana especialmente bueno escobas se hicieron. Otro tipo de pequeña escoba utilizarse después de la trilla para separar el grano de Triticum aestivum de los salvados se hizo con Calamintha nepeta tallos y hojas; este uso es inéditas. Un uso típico en este ámbito, sino también en otros lugares menos frecuentes [9] es el de sabor casero jabones con Salvia officinalis.

La utilización de látex de Euphorbia dendroides, una vez vertida en los arroyos a aturdir y, por lo tanto, más fácil de atrapar a los peces y anguilas que se conoce también en otros ámbitos [15, 26 - 29]. En el pasado, durante la de matar el cerdo, una herramienta denominada "gammieddu" fue utilizado, con o Phyllirea latifolia Olea europaea madera. Esta herramienta se hizo la selección de una rama de cerca de un metro con una forma similar a la de un boomerang; sus consejos son afiladas y dotado con recortes de los tendones de las patas traseras del cerdo, de esta manera el cuerpo del cerdo podría ser Izada, lo que hace más fácil la disección.

Conclusión

Los datos muestran que prácticamente todos los usos agrícolas se sigue practicando (con excepción de "sovescio", abono verde) y que casi la mitad de la artesanía nacional usos aún están actualmente utilizados. Las diferencias entre el presente y el pasado utiliza en la citada categorías: por ejemplo, cuerdas, fibras textiles y sucedáneos del tabaco son todos los usos pasado, en tanto que el combustible y los bastones son los usos actuales; collares, cestas y bastidores, escobas son, en parte, también hizo hoy. El redescubrimiento de la popular usos de las plantas en la zona en estudio no sólo es de valor histórico y científico, sino que también podría representar el futuro, el potencial económico de la zona. Varias plantas de hoy aún podrían estar involucrados en la producción de objetos típicos y atractivos. En particular, la producción de los objetos típicos que se encuentran en declive (collares, cestas, ropa particular de las fibras textiles, objetos de arte y, en general, en virtud de la venta) podría recuperar importancia en la economía local.

Material suplementario
Disposición adicional 1
Cuadro 1 - agrícola y doméstico-artesanal usos de las plantas en el sector de la Tirreno Basilicata.
Agradecimientos

Los autores gracias Angelo Merante para gráficos de apoyo. Expresan su agradecimiento a Giovanni Gaglianone ya todos los informadores, especialmente a Giuseppe y Caterina Sgambellone, Francesco Schettino, Carmine Pacchiano y Maria Lagatta de información etnobotánica y su ayuda en la recogida de los datos.

Este trabajo es apoyado por el Instituto Nacional de la Montaña de Investigación (MIUR-INMR).