Lipids in Health and Disease, 2005; 4: 24-24 (más artículos en esta revista)

La influencia de caminar realizado inmediatamente antes de las comidas con moderado contenido de materia grasa en la lipemia postprandial

BioMed Central
Martina Pfeiffer (martina.pfeiffer @ inw.agrl.ethz.ch) [1], Tanja Ludwig (tanjaludwig@web.de) [1], Caspar Wenk (caspar.wenk @ inw.agrl.ethz.ch) [1] , Paolo C Colombani (paolo.colombani @ inw.agrl.ethz.ch) [1]
[1] INW Nutrition Biology, Department of Agriculture and Food Science, Swiss Federal Institute of Technology Zurich, Universitätsstrasse 2, 8092 Zurich, Switzerland

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Resumen
Antecedentes

Lipemia postprandial es un factor de riesgo independiente para la enfermedad coronaria. Única rachas de ejercicio moderado pueden reducir este riesgo, aunque la duración mínima de ejercicio de intensidad moderada que lipemia postprandial reduce aún no se conoce. Nosotros, por lo tanto, realizó un estudio dosis-respuesta con una normal, el establecimiento de la vida cotidiana, para determinar la duración mínima de intensidad moderada que caminar reduce la lipemia postprandial en sedentarios, los hombres jóvenes y sanos.

Métodos

Dieciséis hombres lograron tres ensayos de actividad (30, 60, o 90 minutos a pie de tapiz rodante en el 50% de sus individual VO 2 max) y un ensayo de control sin actividad física de un diseño de medidas repetidas. Los sujetos caminaron inmediatamente antes de la ingestión de la primera de las dos comidas mixtas, que se sirvió 3 h de separación. La comida tuvo un moderado contenido de materia grasa (0,5 g por kg de masa corporal y el 33% del total de energía por comida) y una composición de macronutrientes que corresponde a las recomendaciones actuales. Cada comida siempre de un tercio de la del sujeto de energía diaria estimada requisito. Las muestras de sangre venosa se tomaron en ayunas, y luego cada hora durante 6 horas después de la primera comida para evaluar la fase postprandial. Lipemia postprandial (el área bajo la curva incremental (dAUC), de triacilglicerol) se comparó con un modelo mixto de análisis y ajuste de Tukey.

Resultados

Lipemia postprandial (dAUC de triacilglicerol), en comparación con el control de la prueba, +2% (P = 1,00), -14% (P = 0,24), y -15% (P = 0.23) en el 30, 60, y 90 Min caminando ensayos, respectivamente.

Conclusión

Intensidad moderada a pie de 60 y 90 min de duración ligeramente, pero insignificante, la reducción de lipemia postprandial mixta después de dos comidas con contenido moderado de grasa en sedentarios, los hombres jóvenes y sanos, en comparación con la falta de actividad. Por lo tanto, debe ser reconsiderado si la aguda inducida por el ejercicio reducción de la lipemia postprandial generalmente observada en estudios utilizando comidas ricas en grasas es de importancia en un real, la vida cotidiana.

Antecedentes

Lipemia postprandial describe la sangre triacilglicerol (TAG) de contenido después de la ingesta de comida, y es un factor de riesgo independiente para la aterosclerosis y la enfermedad coronaria [1 - 4]. Esta última es la principal causa de muerte en los países industrializados y se está convirtiendo rápidamente en una de las principales causas de muerte en todo el mundo [5]. Las intervenciones que tienen la posibilidad de atenuar la respuesta postprandial lipemic, por consiguiente, son instrumentos valiosos para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Endurance ejercicio que se conoce a influir positivamente en lipemia postprandial [6], y en atletas de resistencia muestran una menor respuesta postprandial lipemic que las personas sedentarias [7]. Sin embargo, parece ser la única respuesta a la aguda ejercicio episodios en lugar de la mejora de la capacidad de resistencia que tiene de por sí el efecto favorable [8], porque lipemia postprandial aumenta rápidamente con el detraining [9, 10]. Además, la intensidad del ejercicio de resistencia en la que se realiza por lo general es bastante alto, lo que hace que el ejercicio de resistencia, no una opción muy atractiva para la reducción del riesgo cardiovascular de las personas sedentarias.

Un solo episodio de ejercicio de intensidad moderada, se observó sólo para mejorar la lipemia postprandial cuando es realizada inmediatamente antes de la ingesta de comida, pero por lo general la duración de ejercicio utilizado fue una hora o más [11 - 13]. Dado que aproximadamente el 60% de la población mundial ya no responde a la recomendación mínima diaria de ejercicio físico [14], que es de 30 minutos de actividad de intensidad moderada en la mayoría, de preferencia, todos los días de la semana [15], no es probable que los sedentarios Personas que participan en el ejercicio de larga duración. Por lo tanto, parece importante para determinar la influencia del ejercicio moderado con menor duración en la lipemia postprandial, pero pocos estudios han investigado el modo de este ejercicio. Somos conscientes de dos estudios en los que el ejercicio se realizaron episodios justo antes de la ingestión de una comida y corresponde a una intensidad y la duración necesaria para el mantenimiento de la salud de la actividad física, por ejemplo, el ejercicio de intensidad moderada con una duración de menos de una hora [16, 17 ]. Considerando que Murphy et al. [16] encontraron una influencia significativa, de 30 minutos de caminar a buen ritmo (60% de la captación máxima de oxígeno, VO 2 max) en la lipemia postprandial en el sobrepeso o la obesidad y los sujetos de más edad, Petridou et al. [17] no encontraron un TAG reducido de manera significativa la respuesta de un 17% después de 45 min de la bicicleta en un 62% de la frecuencia cardíaca máxima prevista en sedentarios pero sanos a los hombres jóvenes.

En estudios de lipemia postprandial, una comida rica en grasas (por ejemplo, 1 g de grasa por kg de masa corporal, BM), se suele realizar a los sujetos [18] para inducir a un fuerte aumento de la lipemia postprandial [19]. Sin embargo, esas comidas ricas en grasas no representan normal de las comidas, ya sea absoluta o relativa en el contenido de materia grasa, y no se corresponden con las actuales recomendaciones sobre la composición de macronutrientes [20]. Como incluso 15-30 g de grasa ya elevar significativamente TAG [18], comidas ricas en grasas no son una condición previa para estudiar lipemia postprandial. Con el fin de obtener información sobre la lipemia postprandial que sea pertinente a la vida real, parece más razonable optar normal mixta comidas con un contenido moderado de grasa, como se ha hecho recientemente en dos estudios de investigación de la influencia del ejercicio sobre la lipemia postprandial [17, 21 ]. Además, de vida libre secuencial de las personas consumen comidas en el transcurso del día, pero sabemos de un solo estudio [16], donde más de una comida era proporcionada a los sujetos. Desde efectos de la segunda comida postprandial lipemic respuestas a las comidas mixtas se han comunicado [22], los resultados de los estudios con sólo una comida de prueba no reflejan con exactitud la vida real [23].

El objetivo del presente estudio fue, por lo tanto, para determinar la duración mínima de caminar con una intensidad moderada que significativamente menor lipemia postprandial en sedentarios, los hombres jóvenes y sanos en una normal, la vida cotidiana. La actividad de los sujetos lograron tres ensayos (30, 60, o 90 minutos a pie de tapiz rodante en el 50% de sus individual VO 2 max), y un ensayo de control sin actividad física. Inmediatamente después de que el ejercicio se ingiere la primera de las dos comidas mixtas, que se sirvió 3 h de separación. La comida tuvo un moderado contenido de materia grasa (0,5 g por kg de BM y el 33% del total de energía por comida), una composición de macronutrientes correspondiente a las actuales recomendaciones [20], y cada uno proporcionó un tercio de los sujetos de la energía diaria estimada requisito.

Resultados
Sesiones de ejercicio

La media de la absorción de oxígeno en relación con el 30, 60, y 90 minutos a pie de sesiones fue 49,8 (0,2)%, el 50,1% (0,1), y 50,0 (0,2)% de VO 2 máx, respectivamente. Los datos que comparan las respuestas metabólicas media entre las tres sesiones de ejercicio se presentan en la Tabla 1.

Química sanguínea

El perfil de TAG posprandial no difirieron estadísticamente entre los ensayos (P = 0,06; Fig. 1]. Valores más altos se observaron 5 h después del desayuno y fueron 2,63 (0,28) mmol L -1, 2,65 (0,26) mmol L -1, 2,47 (0,28) mmol L -1, y 2.39 (0.26) mmol L -1 Con el control, 30 min, 60 min, 90 min a pie y los ensayos, respectivamente, mientras que los valores significan postprandial TAG (área bajo la curva (AUC) dividido por seis) fueron 1,78 (0,17) mmol L -1, 1,82 (0,17) Mmol L -1, 1,71 (0,18) mmol L -1, y de 1,71 (0,16) mmol L -1, respectivamente. En comparación con el control de juicio el aumento de la AUC (dAUC) TAG fue de +2% (P = 1,00), -14% (P = 0,24), y -15% (P = 0.23) para el 30, 60, y 90 Min caminando ensayos, respectivamente (Fig. 2]. Para detectar una diferencia estadísticamente significativa en dAUC de TAG entre la inactividad y los 60 o 90 minutos caminando ensayos de un tamaño de muestra de 279 y 182 individuos, respectivamente, habría sido necesario (Potencia = 0,80).

Los valores fueron más altos de insulina una hora después del desayuno en todos los ensayos. Un segundo pico se observó una hora después de almuerzo (Fig. 3]. En comparación con la prueba de control postprandial insulinemia (dAUC) se redujo en un 9% (P = 0,79), 16% (P = 0,54), y 19% (P = 0,20) para el 30, 60, y 90 minutos a pie ensayos, respectivamente (Fig. 4]. Fue significativamente inferior a la insulina glucagón ratio de una hora después del desayuno en los 90 minutos en comparación con el ejercicio de juicio la prueba de control (P = 0,01). No hay diferencia entre los valores de glucosa postprandial de todos los juicios, ya sea en el perfil a través del tiempo (P = 0.50) o dAUC (P = 0,95) fue observada. Perfiles de glucosa, glucagón, los ácidos grasos (AG), y el glicerol se presentan en la Figura 5A-D.

Discusión

En un estudio dosis-respuesta se analizó la influencia de los 30, 60, y de 90 minutos de intensidad moderada a pie poco antes de la ingesta de comida para determinar la duración mínima necesaria para reducir el sedentarismo en la lipemia postprandial, los hombres jóvenes y sanos en una normal, la vida cotidiana. Nuestros resultados indican que el 60 o 90, pero no 30 minutos de caminata enérgica inducida por una modesta pero estadísticamente insignificante reducción de la lipemia postprandial en comparación con un control inactivo.

Esto contrasta con la mayoría de la literatura disponible, porque en la mayoría de los estudios una reducción de la lipemia postprandial después de un ejercicio de intensidad moderada se encontró combate [11 - 13, 16]. La principal diferencia entre los estudios y el estudio actual es el tipo o el número de las comidas de prueba. Nuestras comidas de prueba sólo tienen un contenido moderado de grasa (0,5 g por kg de BM y el 33% del total de energía por comida) y se compone de ordinario, disponible en el comercio de alimentos. Además, para simular el curso de un día normal nos sirvieron dos comidas (desayuno y almuerzo), la prestación de cada comida un tercio de los sujetos de la energía diaria estimada requisito. En tres estudios realizados en voluntarios sanos que hacerse inmediatamente antes de la ingestión de una comida, una reducción significativa en la lipemia postprandial se observó después de 60 minutos caminando en el 60% de VO 2 max [13], 90 min en el 50% de VO 2 max [11] , Y 90 min a 65% de VO 2 max [12] (lipemia postprandial (dAUC) se redujo en un 38%, 49% y 39%, en comparación con la inactividad, respectivamente). Sin embargo, en estos estudios comidas ricas en grasas se sirve (95-101 g, 81-92% de la energía total). Dado que en nuestro estudio el 60 y 90 minutos a pie de sesiones no significativamente menor lipemia postprandial, suponemos que nuestra prueba de las comidas con el moderado contenido de materia grasa y sólo la composición de macronutrientes de acuerdo a las actuales recomendaciones [20] pueden haber contribuido en gran medida a la falta de Respuesta significativa observada.

Además de la cantidad de grasa, los otros macronutrientes también pueden influir lipemia postprandial. Hidratos de carbono en una mezcla de harina de provocar una respuesta de la insulina, que desempeña un importante papel en la regulación de la concentración plasmática TAG [8], por ejemplo, a través de la regulación de las lipoproteínas de lipasa (LPL) en la actividad del músculo esquelético [24]. Este efecto de la insulina es en la oposición a la grave efecto del ejercicio (90 min de ciclismo al 85% del umbral de lactato) que el aumento de la actividad muscular en la LPL inmediata de 3 a 4 h después del ejercicio, en relación con el resto de los hombres [25]. En consecuencia, también se podría suponer que en nuestro estudio el efecto de la supresión de la insulina en el músculo LPL actividad después de la ingesta de la comida superado el efecto estimulante de ejercicio. Sin embargo, ya que según Gill [8], una reducción de la lipemia postprandial después de ejercicio de intensidad moderada sería causado muy disminuido y no a través de las lipoproteínas de baja densidad (VLDL) que el aumento de la producción de TAG remoción, esto no es muy probable que hayan sido el caso. Las sesiones de ejercicio moderado y glicerol FA elevados niveles significativamente, pero sólo por un corto tiempo. Sin embargo, parece relevante y digno de mención, ya que no siempre se ha hecho en anteriores estudios, que en los estudios incluidos lipemia ejercicio, el TAG mediciones de glicerol se corrigen a fin de no sobreestimar los valores TAG inmediatamente y hasta una hora después del ejercicio.

En un estudio donde tres comidas mezclado con un contenido en materia grasa (47% del total de energía) por encima de la recomendación [20] se sirvió, de 30 minutos de caminar a buen ritmo (60% de VO 2 max) realizadas antes del desayuno reducido significativamente lipemia postprandial [16] . Sin embargo, los sujetos con sobrepeso u obesidad y de mayor edad (34-66 años de edad) que en nuestro estudio (20-30 años). Lipemia postprandial parece que se comportan de forma diferente en los sanos, los adultos sin formación de los diferentes grupos de edad [26]. Por lo tanto, la influencia de un ejercicio de combate en la lipemia postprandial también podría estar influenciado por la edad de los sujetos, y explicar las diferencias en los resultados de ese estudio y el nuestro.

La mayoría similar a nuestro estudio, en términos de diseño, así como grupo de población investigado fue el estudio realizado por Petridou et al. [17]. En ese estudio, los sujetos al ciclo de 45 min a intensidad moderada (62% de la frecuencia cardíaca máxima prevista) justo antes de la ingestión de una comida con un contenido en materia grasa de 0,65 g por kg de BM y el 35% de la energía total. Ellos informaron de resultados similares a los de nuestro estudio, el hallazgo también sólo una modesta (-17%) y estadísticamente insignificante efecto del ejercicio sobre el combate TAG dAUC.

Aunque lipemia postprandial no se redujo significativamente con el ejercicio utilizado en el presente período de sesiones de estudio, beneficios para la salud debido a la ola ejercicio se prevé, no obstante, a través de la mejora de la sensibilidad a la insulina, el aumento del gasto energético, y la oxidación de grasas. Gill et al. [27] declaró que en sujetos no diabéticos, la respuesta a la insulina dinámica de estrés metabólico puede proporcionar la mejor medida indirecta de la sensibilidad a la insulina. En este estudio, insulinemia posprandial tendido a disminuir el período de sesiones más largo duró el ejercicio, sin diferencia de la glicemia, lo que indica que el tejido sensibilidad a la insulina podría tener el aumento [28]. Además, la actividad física y acumuló un gasto energético de 4200 kJ por semana está asociado con una reducción del 30% de todas las causas de mortalidad [29]. Nuestros temas podría llegar a esta cantidad de energía semanal de los gastos por la realización de, por ejemplo, cinco períodos de sesiones de caminar 30 minutos, un período de sesiones de 60 min y tres de 30 minutos, o un período de sesiones de 60 minutos, más uno de 90 min. Oxidación de grasas en estas tres situaciones sería 18 g, 23 g, y 32 g por semana, respectivamente, lo que indica que una mayor oxidación de grasa se puede obtener cuando se realiza un menor número de sesiones de actividad, pero más largo. Curiosamente, cinco sesiones de 30 minutos mínimo igual a la actual recomendación de la actividad física [15]. Ninguno de nuestros temas había dificultades en el cumplimiento de los episodios y ejercicio, de acuerdo con la calificación de la escala de Borg, se percibe como el ejercicio de intensidad de luz. Por lo tanto, este tipo de actividad física es totalmente adecuado incluir en la vida diaria.

Llegamos a la conclusión de que el 60 y el 90, pero no 30 minutos de intensidad moderada a pie ligeramente reducida lipemia postprandial después de dos comidas mixtas con contenido moderado de grasa en sedentarios, los hombres jóvenes y sanos en comparación con un control inactivo. Sin embargo, la reducción no fue estadísticamente significativa. Parece, por tanto, que una sola sesión de ejercicio de intensidad moderada y con una duración de 90 min o menos es insuficiente para reducir significativamente la lipemia postprandial en estos temas en un ajuste normal de la vida cotidiana, es decir, cuando se mezclan las comidas normales con un moderado contenido de materia grasa se Servido. Sin embargo, las prestaciones de salud, sin embargo, puede ser logrado a estas intensidades de ejercicio a través de otros mecanismos.

Métodos

El estudio fue aprobado por el Comité Ético del Instituto Federal Suizo de Tecnología de Zurich y se llevó a cabo de acuerdo a un cruce de medidas repetidas diseño. Todos los participantes del estudio dieron su consentimiento informado por escrito.

Temas

Dieciséis saludable, normal de peso, sedentarismo hombres participaron en el estudio (Tabla 2]. Son los no fumadores y todas normotriacylglycerolemic y euglycemic acuerdo a la clasificación de la NCEP [30] y de la OMS [31], respectivamente. Un tema había límite altos valores de colesterol total y de lipoproteínas de baja densidad (LDL), mientras que los otros estaban en el rango normal (Tabla 3].

Ensayos preliminares

Cada sujeto realizó dos pruebas preliminares caminar sobre un tapiz rodante a fin de determinar su capacidad de fitness. En la primera prueba, que también sirvió para familiarizar a los sujetos con los métodos del estudio, los sujetos caminaron dos veces por aproximadamente 20 minutos sobre el tapiz rodante (PULSAR, HP-COSMOS Deportes Médica GmbH, Nussdorf-Traunstein, Alemania) a los 5 y 6 km H -1, respectivamente, y con una creciente inclinación rodante del 3% cada 3 min. La relación entre el trabajo y la tasa de absorción de oxígeno se estableció en esta prueba y los resultados se utilizan para determinar la tasa de trabajo en la actividad de los juicios resultantes en el 50% de VO 2 max.

VO 2 max se determinó en la segunda prueba. Temas caminó a los 6 o 7 kilometros h -1, y el tapiz rodante inclinación se incrementó en un 5% cada 3 minutos hasta el agotamiento. La prueba fue diseñada para ser terminado después de 10 a 12 min. VO 2 max se consideraba válido cuando al menos dos de los siguientes tres criterios se cumplen: 1) La relación de canje respiratorio (RER)> 1,1, 2) la frecuencia cardíaca de 10 latidos por min del máximo previsto (220 latidos por min Menos edad), 3) de estrellas del esfuerzo percibido ≥ 19 en la escala Borg 6-20.

Principales ensayos

Cada sujeto realizó cuatro ensayos con asignación al azar (uno de los ensayos de control de la actividad sin actividad y tres ensayos), a intervalos de al menos cuatro días. Para garantizar similares condiciones de base, los sujetos sólo se les permitió seguir las actividades de la vida cotidiana en los dos días anteriores a la prueba de días. El día anterior a la prueba días, la ingesta de alcohol y las bebidas que contienen cafeína se limita a, como máximo, 1-2 vasos de cerveza o vino y 2 tazas de café, o 4 tazas de té, o 1 litro de cafeína que contienen Refrescos. Además, los sujetos recibieron una cena normalizada (spaghetti, salsa de tomate, queso, y salsa de manzana) para preparar en casa, ofreciendo 0,2 g de grasa por kg BM, 2,3 g por kg BM hidratos de carbono, 0,4 g de proteína por kg BM, y el 53 kJ Por kg BM. Los sujetos llegaron al laboratorio de transporte público por la noche a la mañana después de un ayuno de al menos 12 h. El cumplimiento de las instrucciones que se verificó con cuestionarios que fueron cumplimentados por los sujetos sólo después de la llegada al laboratorio.

Un catéter se coloca en una vena antecubital antebrazo o 20 minutos después de su llegada y de una muestra de sangre en ayunas (8,7 ml) fue tomada. Temas luego caminó sobre el tapiz rodante para 30, 60, o 90 minutos en el 50% de su VO 2 max, en función de los respectivos juicios, o descansaba en el control juicio. Durante caminar, la respiración y la frecuencia cardíaca (Polar Vantage NV, Polar Electro Oy, Kempele, Finlandia) se medirán de forma continua. Los sujetos calificaron su esfuerzo percibido después de cada 30 minutos de ejercicio en la escala de Borg 6-20. El caminar período de sesiones se interrumpieron brevemente después de 30 minutos (en los minutos 60 y 90 sesiones) y después de 60 minutos (90 minutos en el período de sesiones) para limpiar el catéter con heparina libre de solución salina (NaCl 0,9%, B. Braun Medical AG, Emmenbrücke, Suiza). En el ínterin, los sujetos se les permitió beber agua ad libitum. Una segunda muestra de sangre en ayunas se tomó justo después de que el ejercicio combate. El desayuno se sirve poco después, que consiste en venta en el comercio de cereales, yogur, crema, chocolate y bebidas suministro de 0,5 g de grasa por kg BM, 1,6 g por kg BM hidratos de carbono, 0,4 g de proteína por kg BM, y el 53 kJ por kg BM. Sujetos recibieron tres horas después de comer el desayuno, consistente en venta en el comercio de pan, queso, crema de chocolate, nata, zumo de naranja y el suministro de 0,5 g de grasa por kg BM, 1,6 g por kg BM hidratos de carbono, 0,5 g de proteína por kg BM, y el 53 por kJ Kg BM. Se recogieron muestras de sangre cada hora durante seis horas después del desayuno para evaluar el período postprandial. El catéter se enjuagarse con heparina libre salina cada 30 minutos para mantenerla patente. Se dispone de agua ad libitum durante el período postprandial en el primer juicio, y de la cantidad ingerida se repitió en los siguientes ensayos. Los sujetos permanecieron en el laboratorio y sólo persigue sentado actividades hasta el final del día de la prueba.

Calorimetría indirecta y el gasto de energía cálculos

La captación de oxígeno y la producción de dióxido de carbono durante la actividad física se determinaron mediante un sistema de intercambio de gas pulmonar (Quark b2, Cosmed, Roma, Italia). El gasto de energía, grasas, hidratos de carbono y la oxidación durante la actividad física se calcula de acuerdo con la fórmula de Weir [32] y un cuadro de la nonprotein cociente respiratorio [33], en el supuesto de que la excreción urinaria de nitrógeno fue insignificante.

Toma de muestras de sangre y análisis

El ayuno se analizaron muestras de sangre de TAG, insulina, glucagón, colesterol total, colesterol LDL, la lipoproteína de alta densidad (HDL) colesterol, FA, glicerol, y de la glucosa. Postprandial se analizaron muestras de sangre de TAG, insulina, glucagón, FA, glicerol, y de la glucosa. Venosa de la sangre se recogió en un tubo de 7,5 mL EDTA para análisis de los TAG, insulina, colesterol total, colesterol LDL, colesterol HDL, glicerol, y FA. Un inhibidor de la proteasa (Trasylol, Bayer AG, Leverkusen, Alemania) fue añadido de inmediato a una alícuota de la EDTA de sangre para el análisis de glucagón. Otra EDTA 1,2 mL / tubo de fluoruro se recogen para análisis de la glucosa. Los tubos fueron almacenados en hielo hasta la centrifugación (3700 rpm, 8 ° C, 12 min; g = 1800; Omnifuge 2,0 RS, Heraeus Sepatech, Osterode, Alemania). Después de la separación de muestras venosas, alícuotas de suero fueron almacenadas a -80 ° C. Los análisis se realizaron después de la conclusión de todo el período experimental.

La base de ayuno muestra de sangre de cada uno de los temas del primer día fue experimental analizados por métodos colorimétricos enzimáticos para TAG, el colesterol total (P sistema modular Hitachi, Roche Diagnostics, Basel, Suiza), HDL (Cobas Integra800 analizador, Roche Diagnostics, Basel, Suiza) , Y de LDL (calculado por la fórmula de Friedewald [34]].

Todos ayunas y postprandial se analizaron muestras de sangre de TAG, FA, glicerol, y de la glucosa enzimática por métodos colorimétricos, usando un analizador de centrífugas (Cobas-Mira, Roche, Basilea, Suiza). El control de calidad de sueros (Roche Diagnostics, Basel, Suiza) se utilizaron para asegurar la exactitud y precisión. El TAG valores fueron corregidos por la diferencia de valores de glicerol. La insulina y glucagón se analizaron en los duplicados por radioinmunoensayo, utilizando la mitad de la cantidad de reactivos (LINCO Research, St Charles, Missouri, EE.UU.). La centrifugación pasos (glucagón: 4200 rpm, 4 º C, 30 minutos y de la insulina: 4700 rpm, 4 º C, 30 minutos) se llevaron a cabo en una centrífuga de laboratorio convencionales (Varifuge RF, Heraeus Sepatech, Hanau, Alemania) y de la radioactividad fue Mide utilizando un contador gamma (Cobra II, Counter Packard Gamma, Minnesota, EE.UU.).

Los análisis de datos y estadísticas

El AUC y la dAUC TAG se calcularon utilizando el método trapezoidal [35]. La medición justo antes de la ingesta de comida se tomó como base el valor. Los análisis estadísticos se realizaron utilizando el software estadístico SAS (versión 8,2 para Windows, SAS instituto Inc, Cary, NC, EE.UU.). Los resultados de las respuestas durante el ejercicio, la AUC, dAUC, sangre y mediciones en puntos específicos de tiempo se compararon con un modelo mixto de análisis de Tukey de ajuste. El postprandial en el tiempo las respuestas se compararon con un modelo mixto de análisis de mediciones repetidas y el ajuste de Tukey. Los factores para el análisis fueron tema, período, y el juicio. El valor de ayuno antes de la actividad se ha utilizado como un factor adicional para la postprandial respuestas en el tiempo. Los datos se presentan como promedio y error estándar de la media (SEM). Un valor de p de menos de 0,05 fue considerado significativo.

Contribuciones de los autores

MP era responsable de la concepción, planificación, y con el estudio, el análisis de los resultados, así como la redacción del manuscrito. TL participado en la realización del estudio y análisis de las muestras de sangre. CW participado en el diseño y la coordinación del estudio. PCC participó en el diseño del estudio, el análisis de los resultados, y la redacción del manuscrito.

Agradecimientos

Este proyecto fue apoyado por el Consejo Federal Suizo de Deportes (FCS) y la Fundación Suiza para la Investigación en Nutrición (SFEFS). La prueba comidas fueron proporcionados por Coop, Suiza y bio-familia AG, Suiza.